Лаваш – це традиційний хліб у кухнях Близького Сходу, Північної Африки та Середньої Азії. Його можна вживати як заміну для традиційного хліба, а також використовувати як основу для піци, ролів та інших страв. Лаваш можна купити в магазині, але якщо ви хочете спробувати зробити його самостійно, то ми підготували для вас простий рецепт приготування на сковороді.
Інгредієнти:
- 2 чашки борошна
- 1/2 чайної ложки солі
- 3/4 чашки води
- 2 столові ложки оливкової олії
Інструкції:
- В мисці змішайте борошно, сіль.
- Додайте воду та оливкову олію, потім перемішайте.
- Поступово додавайте ще борошно, поки тісто не стане м’яким та еластичним.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні.
- Розділіть тісто на 4 рівні частини та зробіть з них кульки а потім розкатайте до розміру сковороди.
- Смажте кожну заготівлю на сковороді, поки вона не зарум’яниться з обох сторін.
- Зніміть лаваш зі сковороди та дайте йому трохи охолонути.
- Лаваш готовий до подачі на стіл або використання в інших стравах.
Поради:
- Якщо тісто занадто сухе, додайте ще трохи води.
- Якщо тісто занадто м’яке, додайте ще трохи борошна.
- Щоб лаваш був більш насиченим за смаком, додайте до тіста розмелений кмин або інші спеції за вашим вибором.
- Лаваш можна зберігати у паперовому рушнику при кімнатній температурі протягом декількох днів.
- Якщо ви не хочете смажити лаваш на сковороді, то його можна запікти в духовці при температурі 180 градусів Цельсія протягом 5-7 хвилин.
- Щоб зробити лаваш більш пухким та повітрястим, можна додати до тіста 1/2 чайної ложки сухих дріжджів.
Існує безліч способів використання лавашу у стравах, він може слугувати основою для ролів, піци, бурріто та інших страв. За допомогою цього простого рецепту ви можете з легкістю приготувати смачний та ароматний лаваш на сковороді вдома. Спробуйте його та насолоджуйтесь своїми домашніми стравами. Смачного!
