Якщо вам набридли звичайні спагетті, їх можна урізноманітнити, додавши до них соус. Приготування соусу з фаршем не займе багато часу, тоді як результат перевершить усі ваші очікування.
Для початку потрібно зробити сам фарш, пропустивши близько 600 г м’яса через м’ясорубку.
1 велику цибулину варто нарізати кубиками. Те саме варто зробити і з 2 помідорами, які попередньо необхідно очистити від шкірки.
Обсмажте на розпеченій сковороді цибулю з додаванням олії. Не забудьте посолити та поперчити овоч.
Після того, як цибуля набуде золотистого відтінку, варто викласти в сковорідку фарш і обсмажити його на невеликому вогні, іноді помішуючи.
Після того, як сирих шматочків фаршу зовсім не залишиться, варто додати помідори та продовжувати готувати ще 10 хвилин.
У цей час додайте 3 столові ложки томатної пасти в половину склянки яловичого бульйону (за його відсутності можна замінити водою).
Перелийте суміш у сковорідку і додайте сюди ж половину склянки бульйону, що залишилися, а також подрібнений зубчик часнику.
Останній інгредієнт – 1 столова ложка нарізаного свіжого базиліку. Тепер зробіть вогонь мінімальним та готуйте соус 20-25 хвилин, закривши сковороду кришкою.
