Спеції та прянощі не прощають господаркам такої помилки, як зберігання в негерметичних баночках або інших судинах. Запахи можуть переплутатися або вивітритися. У разі ще можна виправити ситуацію, причому досить просто.
Розкажемо про одну хитрість, завдяки чому спеції, що залежалися, знову будуть пахнути, як свіжомелені. Для цього не потрібні жодні додаткові продукти та інші витрати.
Отже, якщо з’ясувалося, що улюблені спеції та приправи стали пахнути не так, як раніше, викидати їх ще рано – аромат можна повернути. Для цього потрібно тільки помістити ароматну суміш у мікрохвильову піч і підігріти її протягом 30 секунд. За цей час запах знову стане більш насиченим.
Але є один нюанс. Мікрохвильова піч повинна бути чистою і в ній не повинен стояти інший їдкий запах, що можуть увібрати в себе спеції. З цієї причини потрібно бути уважним, якщо потрібно відновити запах кількох приправ. Робити це потрібно по черзі і провітрюючи мікрохвильову піч, інакше аромати змішаються.
