Кухаркам, які вважають, що суп-пюре – це страва, яка готується кілька годин, корисно дізнатися, що на приготування цього супу йде 20 хвилин. За цей час точно не вийде приготувати ні наваристий борщ, хіба що пісний овочевий бульйон.
Для приготування потрібно:
- картопля – 1 шт.;
- цибулина – 1 шт.;
- 1 банка консервованої кукурудзи;
- 200 мл вершків;
- 1 болгарський перець;
- олія, сіль.
Як готувати
- Картоплю та цибулю потрібно очистити, нарізати середніми шматками і обсмажити в олії на дні каструлі. Спочатку обсмажують цибулю.
- Потім додають картоплю і наливають одну склянку окропу. Овочі варяться 15 хвилин.
- Додаємо консервовану кукурудзу (кількість до смаку), попередньо зливши рідину.
- Слідом вливаємо вершки, додаємо сіль, спеції і збиваємо все блендером.
- Розливаємо по тарілках та прикрашаємо нарізаним кубиками або тонкою соломкою червоного болгарського перцю.
Смачного!
