Гороховий суп або каша є улюбленими стравами гурманів через їхній ексклюзивний смак і популярність. Однак не кожному сподобається, що варіння гороху забирає багато часу. І замочування гороху є одним із способів його скоротити.
Як правильно замочувати горох
Перед початком замочування горох потрібно промити та перебрати. Необхідно залити продукт холодною водою і залишити на 5-6 годин або на всю ніч, щоб він став м’яким і добре розварився за 30-40 хвилин.
Лайфхак із окропом
Якщо часу на замочування не вистачає, можна залити горох окропом і через 1,5-2 години він буде готовий до використання. На замочування колотого гороху потрібно менше часу – приблизно 25-30 хвилин.
Лайфхак із содою
У ситуації, коли бракує часу для тривалого замочування гороху, можна скористатися содою. Просто додайте 1 чайну ложку соди у воду і дайте продукту можливість набухнути. Горох стане м’якшим набагато швидше. Вам не потрібно чекати занадто багато, щоб горох розварився.
Скористайтеся перевіреними порадами, щоб готувати горох набагато смачніше та швидше.
Підписуйся на наш Telegram-канал