Багато господинь стикаються з тим, що навіть при правильному способі приготування куряча грудка все одно виходить занадто сухою. Таке м’ясо не здається нам вражаючим та смачним. Однак вирішити цю проблему можна за допомогою маринаду. Після цього можна відправити курячі грудки в духовку або на сковорідку.
Як правильно замаринувати курячу грудку
Необхідно звернути увагу на вкрай простий і доступний рецепт, який дозволить значною мірою пом’якшити м’ясо.
Для цього потрібно з’єднати прянощі: візьміть пару часточок часнику і порубайте їх ножем, змішайте із сіллю, чорним перцем, зірою та куркумою. Цією сумішшю потрібно натерти куряче філе. Кількість спецій можна регулювати на власний смак. Також прянощі можна замінити відповідно до своїх кулінарних уподобань.
Після відправляємо курячі грудки в ємність і заливаємо двома склянками кефіру. За бажанням можна запровадити пару ложок соку лимона.
Маринад має впливати на курку протягом години. Після цього можна сміливо приступати до готування.
До речі, цей спосіб підготовки курки дозволяє приготувати її на мангалі.
