Всі знають про користь буряків для організму, але не всі його вживають регулярно. Причина проста: бурякові салати швидко набридають. Надати їм пікантні нотки та гостроту можна за допомогою часнику та цибулі, але ці інгредієнти не завжди зручно вживати в їжу через їхній специфічний запах.
Як надати пікантності
Надати пікантності буряковому салату без побічних ефектів, характерних цибулі та часнику, можна за допомогою одного інгредієнта. Це французька гірчиця.
Всього одна ложка перетворить нудний буряк у цікаву страву з оригінальними нотками смаку та гостринкою. Новими “фарбами” заграє навіть найпростіший салат, приготований тільки з буряка та заправлений олією.
Любителі гострішого можуть використовувати і звичайну гірчицю. Щоб вона рівномірно розподілилася, слід її в окремій ємності змішати з олією та/або майонезом. В цьому випадку треба пам’ятати, що в залежності від міцності гірчиці залежатиме і “міцність” салату.
Спробуйте одразу невелику кількість. Якщо все ж таки салат вийшов занадто “ядреним”, дайте йому постояти деякий час, щоб міцність гірчиці ослабла.
