Досвідченій господині навряд чи захочеться щоразу готувати однакові пельмені: навіть якщо рецепт бездоганний, завжди хотітиметься новизни відчуттів. Тому можна поекспериментувати із начинкою.
Що можна додати
Інші види м’яса
Ми звикли до того, що пельмені переважно готують із суміші яловичини та свинини. Це поєднання є класичним, але можна і придумати й інші варіанти. Наприклад, дуже цікавими виходять пельмені з птиці – індички, курки, качки.
Картопля
Багато хто знає про те, що терту картоплю багато хто вводить до складу котлетного фаршу для соковитості. Однак те саме можна зробити і при приготуванні пельменів. Смак страви вийде яскравішим і свіжішим.
Соус
Якщо ви хочете, щоб начинка вийшла соковитою та насиченою, то до складу можна додати томатну пасту. Але є й оригінальніший варіант, який допоможе зробити пельмені більш незвичайними. Для цього у фарш замість солі радять додавати соєвий соус. Також не забувайте про експерименти зі спеціями. Крім звичного перцю можна додавати порошок імбиру, мелений коріандр, паприку та зіру.
