Будь-яка господиня при смаженні риби насамперед намагається продумати методику приготування таким чином, щоб кожен шматочок був покритий апетитною скоринкою приємного золотистого кольору. Саме така риба виглядатиме дуже красиво на тарілці. Досягти потрібного результату можна за допомогою кількох хитрощів.
У чому вони полягають
Кукурудзяне борошно
Досвідчені кулінари знають про те, що цей вид борошна сам по собі має яскравий золотистий відтінок, тому часто використовують продукт для панірування різних страв. Якщо приготувати смажену рибу в кукурудзяному борошні, то хрумка гарна скоринка вам забезпечена.
Куркума
Можна використовувати і звичайне борошно, проте в такому випадку варто звернути увагу на натуральний та корисний барвник – куркуму. Прянощі потрібно просто ввести до складу панірування для досягнення потрібного результату.
Манна крупа
Багато хто сходиться на думці, що манна крупа є найкращим варіантом для панірування, оскільки скоринка виходить дуже смачною і яскравою. Найкраще продукт з’єднувати з панірувальними сухарями.
