Чищення картоплі – процес, який для багатьох господарок є синонімом довгого та нудного заняття. Завдяки «аксесуару», призначеному для чищення овочів, цей захід хоч і пришвидшується, проте незначно. А все тому, що ви, напевно, використовуєте овочечистку неправильно.
Вся справа в тому, що більшість кулінарів простягають лезом овочечистки по поверхні, намагаючись зрізати більше шкірки за один раз.
Натомість спробуйте діяти так.
Для початку закиньте овочі в мийку і увімкніть воду (досить невеликого натиску) і, розташувавши картоплину під струменем води, ведіть овочечисткою туди і назад.
У цьому полягає правильний спосіб чищення картоплі овощечисткою – лезо потрібно водити ривками, не відриваючи від шкірки.
Якщо ви вирішите випробувати цей спосіб, як кажуть, на собі – будьте певні: через кілька хвилин каструля наповниться очищеними овочами.
