Сьогодні приготувати смачну картоплю не складе труднощів. І один із варіантів – його можна запекти цілком у духовці. Запечена картопля в шкірці дуже смачна та корисна, тому що зберігає всі речовини та вітаміни.
Як смачно приготувати картоплю
Для приготування страви знадобиться два основні інгредієнти: картопля та фольга. Картоплю потрібно добре вимити, обсушити за допомогою паперового рушника або серветки.
Що ж до фольги, то сторона фольги вирішального впливу не має. Головне – фольга має бути щільною.
Деякі господині вважають, що загортати у фольгу краще глянцем усередину, щоби тепло не виходило назовні і, відбиваючись, ще більше прогрівало продукт. Але це особистий вибір кожного. Тим більше, що зустрічається фольга, що має глянець з обох боків.
Крім цього, багато залежить від того, як і що ви запікаєте. Якщо продукт томити не потрібно, то можна залишати трохи місця для соку, а при тривалому томленні продукт потрібно щільно загорнути в кілька шарів.
Картоплю при готуванні також щільно загортають у фольгу. Якщо це велика картопля, то запікання проходить у три етапи:
- перші 10 хвилин за температури 200 градусів;
- наступні 15 хвилин – 170-180;
- остаточно доводять до готовності за нормальної температури приблизно 150.
Такий варіант готування дозволяє рівномірно запекти картоплю, і вона виходить винятково смачною.
