Вже завершено збирання овочів, і дачники прагнуть зберегти овочі до зимового періоду, щоб підтримувати баланс вітамінів та мікроелементів. Але зберегти свіжість овочів до середини зими і навіть до весни – це складно.
Наприклад, не можна класти картоплю і цибуля поруч, тому що цибуля не вживається з іншими овочами. Давайте розберемося у цьому питанні докладніше.
Як правильно зберігати овочі
В першу чергу важливо розуміти, що картоплю все ж таки можна зберігати в холодильнику за умови, що температура буде 3-6 градусів і вологість близько 95%.
Нагадуємо, що якщо ви її зберігаєте у світлому місці, то вона досить швидко позеленіє. Тому її кладуть у дерев’яну скриньку або комору.
Картопля також не уживається з морквою та капустою – зіпсується все, оскільки картопля вбирає вологість інших овочів.
Перед закладкою на зберігання овочі потрібно ретельно перебрати та відібрати лише цілі та здорові плоди.
