Мед – найцінніший продукт у кулінарії, та в народній медицині. Він може довго зберігати свої корисні властивості. Однак, при неправильному зберіганні цей термін сильно скорочується.
Як зберігати мед вдома
Для продукту підшукують сухе місце, куди не потрапляють сонячні промені. Оптимальна температура зберігання становить від +6 до +25 °C. Мед варто тримати подалі від плити та духовки.
Місткість для зберігання повинна бути щільно закрита. Найкращий матеріал, з якого виготовлена тара для меду, — це скло, глина та дерево. Невелику кількість продукту можна зберігати в посуді з нержавіючої сталі.
Чи можна зберігати в холодильнику
Із цього приводу багато господинь та експертів сперечаються. Вважається, що мед краще зберігати при кімнатній температурі, ніж ставити у вологий холодильник. Фахівці стверджують, що там мед втрачає частину вітамінів та корисних властивостей.
Натуральний продукт рано чи пізно кристалізується. Відстрочити цей процес допоможе лише правильне зберігання.
