Рецепт багатьох страв починається зі слів: “Візьміть філе оселедця”. Але де його взяти, якщо ви в магазині купили звичайну тушку риби – не важливо, свіжу чи солону?
Якщо ви задалися тим же питанням, пропонуємо вам дізнатися про швидкий і легкий спосіб чищення оселедця від кісток.
Для цього варто заздалегідь запастись необхідними атрибутами. Вам знадобляться ніж, обробна дошка та целофановий мішечок.
Натягніть пакетик на дошку, після чого можете сміливо класти рибу сюди.
Відріжте голову, розріжте живіт і витягніть з оселедця начинки, після чого відкладіть рибку на чисту тарілку, зніміть з дощечки пакет, спритно загорнувши в нього весь вміст, і відправте в бак для сміття.
Оселедець варто промити під водою і діяти далі. Вказівним та великим пальцями підчепіть хребет та ребра (2-3 з одного боку і стільки ж – з іншого).
Допомагаючи собі великим пальцем, вийміть хребет по всій довжині риби, а наприкінці відріжте його біля хвоста.
Так ви практично одним рухом позбавитеся ребер і дрібних кісточок у рибі.
