Цукерки під назвою «Корівка» знайомі і старшому, і молодшому поколінню. У минулому частування входило до списку найулюбленіших ласощів. У продажу цукерки «Корівка» можна зустріти й сьогодні. Але деякі господині вважають за краще готувати їх самостійно. Процес нескладний і потрібно всього 3 інгредієнти. З приготуванням справляться навіть новачки.
Продукти:
- вершкове масло – 100 г;
- цукор – 200 г;
- згущене молоко – 300 мл.
Приготування
- Для приготування цукерок необхідно підготувати каструлю або сотейник. У посуд викладають вершкове масло. Інгредієнт розтоплюють, а потім додають згущене молоко і цукор. Продукти доводять до кипіння середньому вогні. При цьому не забувають помішувати.
- Коли масло закипить, вогонь зменшують і варять ще 15 хв. Але й у цьому випадку масу продовжують перемішувати. Коли суміш набуде карамельного відтінку, каструлю знімають з вогню. Масу виливають на застелену пергаментом форму.
- Заготівлю розрівнюють та залишають на 30 хв. Через півгодини пласт нарізають на брусочки.
