Для приготування цього напою використовують і темний шоколад, і какао. Смак виходить глибоким, насиченим. Можна зробити алкогольну версію, додавши бренді чи ром.
Складові:
- Темний шоколад – 100 г;
- Какао-порошок без цукру – 1 ч. ложка + для посипання;
- Жирне молоко – 300 мл;
- Збиті вершки – за смаком.
Можна додати:
- Бренді чи ром – за смаком;
- Цукор – за смаком;
- мелена кориця – за смаком.
Приготування
1․ Порубайте шоколад на дрібні шматочки. Помістіть у каструлю разом із какао та 60 мл молока. Шоколад і какао повинні бути якісними, тоді напій буде смачним.
2․ Поставте на середній вогонь. Помішуйте лопаткою, доки шоколад не розчиниться.
3․ Влийте залишки молока. Помішуючи віночком, доведіть до кипіння.
4․ Якщо хочете, додайте алкоголь та цукор.
5․ Розлийте гарячий шоколад по келихах. Прикрасьте збитими вершками та какао.
