Якщо немає бажання витрачати на приготування багато часу, то можна спробувати приготувати хачапурі на сковороді. Така страва готується швидко. Але потрібно призвичаїтися перевертати хачапурі, тому вперше краще використовувати менший посуд.
Інгредієнти:
- сир – 250 г;
- яйця – 3 шт.;
- бринза – 70 г;
- твердий сир – 100 г;
- зелень – ½ пучка;
- рисове борошно – 3-4 столові ложки;
- олія.
Приготування
- Зелень дрібно нарізають, а сири натирають на тертці. Ці інгредієнти з’єднують у мисці з іншими компонентами: сиром, яйцями та борошном. Солять заготівлю до смаку.
- Сковороду змащують олією і викладають тісто. Його потрібно розрівняти та готувати під кришкою 15 хв.
- Потім за допомогою великої тарілки перевертають хачапурі на інший бік та готують ще 15 хв.
До хачапурі можна подати салат з помідорів та огірків, чай чи каву. Деякі господині разом із цією грузинською стравою ставлять на стіл бульйон.
