Така універсальна страва, як омлет, і на сніданок пригодиться, і для обіду чи вечері підійде. Серед його незаперечних якостей – простота та швидкість приготування. Окрім цього, омлет – досить ситна страва.
Ніхто не сперечатиметься з тим, що існує чимало варіацій приготування омлету. Вони відрізняються інгредієнтами, що входять до його складу, або часом, проведеним на сковорідці.
Сьогодні хочемо дати пораду тим, кому до смаку рівномірно просмажений з двох боків омлет.
Щоб приготувати таке частування, вам доведеться перевернути яєчний коржик, але, як показує практика, успішно завершити розпочате вдається далеко не завжди – найчастіше омлет розпадається на дві частини, через що стає вже не таким апетитним.
Виправить ситуацію звичайна кришка від сковороди.
Після того, як одна сторона омлету підрум’яниться, акуратно перекладіть його на кришку – для цього достатньо зрушити його зі сковороди. А тепер за допомогою кришки швидко і разом переверніть омлет на інший бік – тільки так він не деформується і вийде з ідеальною скоринкою.
