Не кожна господиня має можливість готувати щось нове для своїх домочадців, як би того не хотілося. По-перше, на це потрібен час, а по-друге, кулінарія має свої межі, хоч би у фінансовому плані. Ось простий спосіб оновити рецепт картопляного пюре.
Для приготування потрібно:
- 1 кг картоплі;
- 120 гр сиру;
- 1 яйце;
- молоко;
- вершкове масло.
Як готувати
- Майже нічого нового. Овочі потрібно помити, почистити, при необхідності нарізати для того, щоб зварилися рівномірно, і поставити варитися.
- Кажуть, що краще класти картоплю у вже теплу воду та обов’язково підсолену.
- Варяться овочі до готовності близько 20 хвилин, після чого воду зливають, додають вершкове масло та розминають картоплю.
- Молоко потрібно заздалегідь підігріти, але не кип’ятити. Потім додаємо сире яйце, тепле молоко, трохи солі та розминаємо в пюре.
- Додаємо вершкове масло, даємо пюре постояти під кришкою 5 хвилин та розігріваємо духовку до 200 градусів Цельсія.
- Натираємо на великій тертці сир, перемішуємо його з картоплею, перекладаємо в порційні горщики, стінки яких потрібно обробити вершковим маслом, посипаємо зеленню і прибираємо в духовку на 15 хвилин.
Смачного!
