Смак картоплі фрі, мабуть, подобається кожному, проте через шкідливість популярної страви багато хто відмовляється від її вживання та приготування. Не всі знають про те, що існує технологія, що дозволяє приготувати картоплю фрі відмінної якості, не використовуючи при цьому величезну кількість олії, як за класичної методики.
Як приготувати картопля фрі без олії
- Спочатку потрібно відповідально підійти до подрібнення коренеплоду: для того, щоб страва вийшла якісною, потрібно дотримуватися однакових розмірів.
- Після цього подрібнену картоплю відправляють на серветку, щоб видалити непотрібну вологу.
- Потім викладаємо коренеплід на чисту та суху обробну дошку та відправляємо у морозильну камеру. Викладати заготовку варто так, щоб у кожного шматочка було своє місце.
- Тим часом потрібно приготувати особливу паніровку, яка й допоможе зробити нашу картоплю фрі ідеальною. Для цього з’єднують кукурудзяне борошно з будь-якими прянощами.
- Також варто прогріти духову шафу до 220 градусів.
- Беремо форму для випічки або деко, викладаємо шар пергаментного паперу. Картоплю щедро обробляємо сумішшю кукурудзяного борошна зі спеціями та викладаємо.
- Готувати за цією технологією потрібно від семи до десяти хвилин – враховуйте особливості своєї духової шафи.
- Солимо картоплю фрі вже після того, як вона буде готова.
Підписуйся на наш Telegram-канал