Філе птиці та апетитна начинка з підрум’янених грибів – відмінне поєднання.
Складові:
- Печериці – 350 г;
- Солодкий перець – 1 штука;
- Ріпчаста цибуля – 1 штука;
- Рослинна олія – 4 ст. ложки;
- Сіль – за смаком;
- Перець чорний мелений – за смаком;
- Філе курячої грудки – 4 штуки;
- Приправа для курки – за смаком.
Приготування
1․ Гриби та перець наріжте невеликими шматочками, цибулю — дрібнішими.
2․ У сковороді розігрійте 2 ложки олії на середньому вогні. Обсмажте гриби та овочі до м’якості. Посоліть, поперчіть і трохи остудіть.
3․ Куряче філе загорніть у плівку і акуратно відбийте з обох боків, щоб вийшли плоскі шматочки.
4․ Кожен шматочок птиці посоліть, поперчіть і додайте трохи приправи. Додайте начинку, згорніть рулетики і скріпіть краї зубочистками.
5․ У сковороді розігрійте ще 2 ложки олії. Злегка підрум’яніть рулетики і перекладіть на деко. Відправте в розігріту до 180 ° С духовку на 20 хвилин.
