Шашлик, запечена курка, свинина з кабачками та ще сотні страв, які можна подати з кисло-солодким соусом. Добавка до основної їжі готується з найпростіших продуктів та за лічені хвилини.
Складові
Список продуктів складається з:
- томатної пасти – 1,5 ст. л.;
- соєвого соусу – 2 ст. л.;
- яблучного оцту – 2 ст. л.;
- борошна – 1 ч. л.;
- цукру – 2 ст. л.;
- апельсинового соку – 4 ст. л.;
- води – 3 ст. л.
Як приготувати кисло-солодкий соус
- У сотейник засипають цукор, додають оцет, соєвий соус та томатну пасту.
- Борошно розводять у воді і теж відправляють у сотейник. Потім слідує апельсиновий сік – краще, якщо свіжий.
- Сотейник ставлять на вогонь, перемішують і доводять до кипіння. Варять ще 2 хв., а потім прибирають з вогню та остуджують.
Після остигання соус набуває густої консистенції та насиченого смаку, в якому відчувається приємний кисло-солодкий відтінок.
Такий соус підходить не тільки до свинини, яловичини чи курки, але й до риби, особливо смаженої чи запеченої.
