Виявляється, чайні пакетики можна використовувати не тільки для того, щоб заварити ароматний напій, що бадьорить. Чай може стати чудовою основою для приготування незвичайного маринаду для м’яса.
Для цього вам знадобиться заварити літр міцного чорного чаю та додати до нього сіль, трохи лимонного соку та спеції, які ви зазвичай використовуєте для м’яса. Не забудьте ще один важливий інгредієнт – цибуля, нарізана кільцями або півкільцями.
У суміші, що вийшла, залиште шматок свинини приблизно на п’ять годин. Через цей час залишиться нанизати шматки м’яса на шампури і смажити, як звичайний шашлик. Завдяки цьому маринаду м’ясо вийде надзвичайно соковитим та смачним.
До речі, цей рецепт можна використовувати і для того, щоб замаринувати баранину.
Чай пригодиться і для засолювання риби – якщо опустити скумбрію в маринад, в який був доданий настій чорного чаю, рибка набуде смагляво-золотистого кольору і на вигляд нагадуватиме підкопчену.
