Морепродукти вийдуть ароматними та чудовими на смак. Пробувати їх можна за 10–12 годин.
Складові:
- Мідії без черепашок – 500 г
- Часник – 3 зубчики
- Оливкова олія – 100 мл
- Лавровий лист – 1 штука
- Копчена або солодка паприка – 2 ч. ложки
- Білий винний оцет – 50 мл
Приготування
1․ Розморозьте мідії, промийте та залиште, щоб витекла рідина.
2․ Часник подрібніть ножем. У сковороді розігрійте олію на невеликому вогні.
3․ За 20–30 секунд обсмажте часник із лаврушкою. Зніміть сковороду з плити та залиште на 1–2 хвилини.
4․ Додайте в ту ж сковороду спочатку масло, а потім влийте оцет. Щоразу перемішуйте.
5․ Поверніть сковороду на маленький вогонь на 2–3 хвилини.
6․ Залийте мідії маринадом і остудіть. Після цього накрийте кришкою і залиште в холодильнику на 10-20 годин.
