Мереживні млинці є одними з найпопулярніших, оскільки вони виходять неймовірно смачними та красивими. Однак домогтися появи дірочок у полотні тіста вдається не завжди. Для цього варто шукати перевірені рецепти.
Наприклад, можна спробувати приготувати неймовірно смачні млинці з мереживною текстурою на основі дріжджів та молока.
Які продукти потрібні
- половина літра молока;
- 2 курячі яйця середніх розмірів;
- склянка води;
- третина маленької ложки солі;
- маленька ложка цукру;
- 100 г борошна;
- свіжі дріжджі (16 г).
Як приготувати
Насамперед нам потрібно підготувати опару. Для цього ми підігріваємо воду, додаємо цукор та дріжджі, порціями всипаємо борошно.
Компоненти повинні полежати у теплому місці щонайменше 60 хвилин.
Потім змішуємо молоко із сіллю, курячими яйцями та невеликою кількістю борошна. Вводимо в підготовлену опару.
Після того, як ми змішали компоненти, потрібно почекати ще тридцять хвилин. Сковорідку обробляємо олією і приступаємо до смаження.
Так як у складі зовсім небагато цукру, млинці можна подавати як з м’ясною, так і з солодкою начинкою.
