М’ясо – продукт, який сміливо можна назвати одним з найпопулярніших. Існує безліч рецептів м’ясних страв, одним з яких ми поспішаємо з вами поділитися сьогодні. Йдеться про свинину, приготовлену з часником у фользі, для якої вам знадобиться:
- 1 кг м’якоті свинини;
- 4 зубчики часнику;
- 1 лимон;
- 2 чайні ложки паприки;
- 4 столові ложки олії;
- сіль та перець – за смаком;
- гілочки чебрецю та розмарину – за смаком.
Як готувати
- Для початку займіться підготовкою м’яса, яке варто промити під струменем холодної води, а потім обсушити паперовим рушником. Після цього натріть шматок свинини з усіх боків сіллю.
- Коли з цим завданням буде покінчено, ножем проробіть у м’ясі отвори для скибочок часнику, завдяки чому страва вийде напрочуд ароматною.
- Тепер помістіть в миску невеликого розміру олію, сік, вичавлений з лимона, мелену паприку і чорний мелений перець і добре перемішайте всі компоненти.
- Натріть маринадом м’ясо, після чого перекладіть його на застелений фольгою лист.
Залишилося додати гілочки пряних трав, щільно загорнути свинину у фольгу і запікати протягом години в духовці, розігрітій до 190 градусів. - Через 60 хвилин розгорніть фольгу, приберіть зелень і готуйте страву ще 10 хвилин при температурі 240 градусів, щоб вийшла апетитна скоринка.
