Складові:
- 4 яйця;
- 150 мл молока;
- дрібка солі;
- 200 г свіжого шпинату;
- 70 г тертого сиру;
- 50 г горіхів за смаком;
- 1 чайна ложка олії.
Приготування
Збийте яйця з молоком та сіллю. Змастіть олією сковороду. Якщо зазвичай вітається високий і пишний омлет, то для цього рецепта він повинен бути досить тонким, тому візьміть посуд великого діаметру, або розділіть суміш на кілька порцій.
Обсмажте омлет до стану, коли нижня частина стане міцною, а верхня ще не приготується. На половину яєчного млинця викладіть митий шпинат, сир, горіхи. Накрийте начинку другою половиною омлету та смажте до готовності.
