Мед і кориця чудово підкреслюють смак фруктів і надають цьому простому пирогу чарівного аромату.
Складові:
- Груші – 3-4 штуки;
- Яйця – 3 штуки;
- Цукор – 170 г;
- Мед – 1 ст. ложка;
- Борошно – 110 г;
- Сіль – 1 щіпка;
- мелена кориця – ½ ч. ложки;
- Розпушувач – 1 ч. ложка.
Приготування
1․ Груші очистіть та наріжте невеликими кубиками.
2․ Яйця з’єднайте із цукром і збийте міксером у пишну світлу масу. На це піде 5-7 хвилин.
3․ Додайте до яєць мед, ще раз збийте. Борошно просійте і змішайте із сіллю, корицею та розпушувачем.
4․ Всипте борошняну суміш до яєць, швидко перемішайте тісто до однорідності. Додайте груші, знову перемішайте.
5․ Розігрійте духовку до 180 °С. Круглу форму діаметром 20-22 см застеліть папером для випікання.
6․ Вилийте тісто у форму. Випікайте шарлотку 40-45 хвилин до золотистого кольору.
