У цих панкейках немає борошна, замість неї — вівсяні пластівці та какао-порошок. Банани надають їм ніжну вологу текстуру та приємний фруктовий аромат. А ще ця випічка готується швидко, адже для тіста потрібно просто збити усі інгредієнти блендером.
Складові:
- Стиглі банани – 2 штуки;
- Яйця – 2 штуки;
- Вівсяні пластівці – 50 г;
- Розпушувач – ¹⁄₂ ч. ложки;
- Какао-порошок – 2 ст. ложки;
- Ванілін – 1 щіпка;
- Сіль – 1 щіпка.
Приготування
1․ Збийте всі інгредієнти блендером так, щоб вийшла однорідна маса.
2․ Дайте тісту настоятися 10-20 хвилин. За цей час воно трохи загусне.
3․ Розігрійте сковороду із антипригарним покриттям на середньому вогні.
4․ Викладайте потроху тісто і обсмажуйте панкейки з обох боків, доки вони не схопляться.
