Якщо ви хочете отримати смачну, а головне, натуральну шинку, скористайтеся цим рецептом. На те, щоб приготувати необхідний інгредієнт для ранкових бутербродів, у вас піде не більше 15 хвилин, що погодьтеся, не можна не назвати ще одним плюсом.
Отже, перш за все вам потрібно наповнити миску водою і додати жменю солі. Сюди і варто покласти курячі грудки, при цьому простеживши за тим, щоб вони були повністю вкриті водою. Через пару годин курку можна дістати і позбавити зайвої вологи, промокнувши рушником.
Тепер приймайтеся за приготування маринаду, змішавши для цього ложку меду і таку ж кількість олії, а також насіння гірчиці та улюблені спеції (наприклад, паприку, базилік, майоран, гострий та чорний перець, часник).
Обмажте грудку сумішшю, що вийшла, і перекладете у форму, в яку попередньо варто кинути кілька зерен перцю. Зверху можна присипати паприкою та кунжутом.
Заготовку відправте в духовку на 15 хвилин. Коли вийде час, духовку потрібно вимкнути, а м’ясо залишити всередині до повного остигання (краще, якщо ви залишите курку тут на ніч).
Вранці діставайте курку з духовки і перекладіть на паперовий рушник на 5 хвилин. Не забудьте витягти грудну кістку, і шинка готова.
