Щоб урізноманітнити меню, необов’язково корпіти над маловідомим кулінарним вишукуванням. Достатньо взяти рецепт звичної страви і трохи видозмінити її, але без втрати якості та смаку.
Наприклад, є спрощений варіант приготування чебуреків. Місити тісто не доведеться – достатньо запастись вафельними ріжками і приготувати соковитий фарш.
складові
Для приготування страви знадобляться:
- вафлі – 1 упаковка;
- фарш – 400 г;
- цибуля – 1 шт.;
- яйця – 3 шт.;
- сіль, спеції;
- кріп петрушка.
Як приготувати чебуреки?
- Фарш солять і додають спеції, а цибулю дрібно нарізають та обсмажують. Овочі змішують з м’ясом.
- Далі у фарш додають 1 яйце, зелень і ретельно все перемішують.
- Коржі розрізають на 2 або 4 частини, а потім розподіляють по них тонким шаром м’ясну суміш.
- Збивають 2 яйця із сіллю, а потім макають кожен чебурек у яєчну масу.
- Чебуреки обсмажують на добре розігрітій сковороді з двох боків під кришкою.
Корисні поради
Фарш для чебуреків беруть будь-який.
Як спеції використовують чорний мелений перець, сушену петрушку або лавровий лист, дрібку гвоздики або коріандр.
