Як приготувати смачну каву: кілька порад від бариста

Кава значно підвищує працездатність. Існує кілька поширених порад, які допоможуть приготувати найкращу каву.

Чи потрібна професійна машина

Багато хто думає, що приготувати смачну каву можна лише за допомогою професійної машини. Вона відіграє важливу роль, але тільки в тому випадку, якщо плануєте приготувати незвичайний напій. 

Якщо плануєте придбати машину для приготування кави, не слід зупинятися тільки на дешевих варіантах.

Вартість відіграє важливу роль, оскільки від неї залежить якість компонентів. Після покупки якісної машини завжди можна насолоджуватися якісною кавою, яка була приготовлена ​​в домашніх умовах. 

Також потрібно відповідально підходити до вибору зерен. У цьому випадку вартість не завжди має значення. При виборі потрібних зерен потрібно відштовхуватися тільки від особистих переваг.

Визначтеся з нормою споживання кави

Фахівці стверджують, що кожен організм потребує власної норми споживання кави. Вона відрізняється від індивідуальних особливостей організму. Деякі люди вживають до 4 чашок кави. Тільки після цього можна досягти максимального впливу кофеїну.

Якщо регулярно вживаєте каву, потрібно спробувати встановити добову норму. Це потрібно для того, щоб завжди почуватися бадьоро. Також потрібно враховувати, що велика кількість кофеїну може зашкодити здоров’ю. Каву не рекомендується вживати людям із хворобами серця.

Які фактори впливають на якість кави

Приготувати смачну каву зможе кожен. Деякі люди проводять експерименти, які допоможуть визначити ідеальне співвідношення цього напою. До основних факторів, що впливають на якість кави, відносять:

1. Вибирайте каву, якою ви користуєтеся. Намагайтеся обирати якісну сировину. Смак зерен відрізняється залежно від країни. Також слід враховувати спосіб обробки. Фахівці стверджують, що смакові якості розчинної кави будуть гіршими.
2. Якість води та її температура також має важливе значення. Кожен досвідчений бариста добре знає, що якість води дуже позначається на смаку готового напою. Для приготування кави слід використовувати воду, в якій відсутні домішки. Температура води також має важливе значення. Вона має становити близько 90-96 градусів.
3. Виберіть правильне співвідношення води, тому що завдяки цьому можна регулювати міцність кави. При виборі ідеального співвідношення потрібно враховувати, що на 1 літр води потрібно близько 55 г кави. У результаті ідеальне співвідношення становить 1 до 20.
4. Час заварювання. Цей параметр також вважається важливим. Речовини, що містяться в каві, можуть виділятися з різною швидкістю.

Ці прості поради допоможуть приготувати справді смачну каву. Щоб вибрати найкращі зерна, необхідно спробувати різні варіанти.

Правильно зберігайте зерна

Багато хто зберігає кавові зерна в холодильнику. Однак треба враховувати, що це не найкраще місце для зберігання. Зберігати їх краще у сухому місці. Також не слід залишати банку відкритою, тому що під впливом сонячних променів можуть погіршитися смакові якості.