Ще одна хитрість у скарбничку кулінарів, які цінують свій час.
Зазвичай фарш розморожують заздалегідь. Наприклад, вранці виклали з морозильника, а ближче до вечора розпочинають приготування. Але бувають ситуації, коли часу на тривале розморожування немає – м’який фарш потрібний тут і зараз. Найчастіше господині використовують для цього мікрохвильову піч, але є не менш ефективний трюк.
Не доведеться чекати на кілька годин або тримати упаковку під водою з-під крана.
Коли фарш тільки з морозильника, але часу чекати немає, продукту необхідно влаштувати водяну баню. На плиту слід поставити каструлю, налити воду в ємність і довести до кипіння.
Тим часом фарш необхідно покласти в миску та поставити її в каструлю. Декілька хвилин у киплячій воді доведуть м’ясний інгредієнт до потрібної кондиції. У середньому на це потрібно близько 5 хв. Все залежить від кількості фаршу.
