Якщо ще недавно мікрохвильова піч вважалася паличкою-виручалочкою для господарок, у яких постійно не вистачає часу, то зараз думки про це диво технічного прогресу значно відрізняються. Так, противники використання мікрохвильової печі вважають, що вона небезпечна для людини та продуктів.
Якщо вести мову про м’ясо, варто відзначити, що і розморожування у воді йому не підходить, оскільки при такому способі псується структура яловичини чи свинини. Що ж робити, якщо потрібно терміново приготувати вечерю, а ви забули заздалегідь вийняти м’ясо з морозильної камери?
Все просто – спробуйте скористатися простою сковородою. Необхідно запастися кухонним начинням з товстими стінками і добре розігріти на вогні. Коли сковорідка стане досить гарячою, зніміть її з плити та покладіть усередину шматок замороженого м’яса.
На цьому все – ставити посуд знову на вогонь не доведеться, м’ясо і так розморозиться досить швидко, а смаку, волокнам чи структурі продукту за такого способу розморожування нічого не загрожуватиме.
