Проста і водночас ефективна порада з приготування фаршу без м’ясорубки точно знадобиться кожній господині. Її користь досить просто пояснити, адже мало хто не стикався із ситуацією, коли в морозилці – лише заморожений шматок м’яса, а вечерю потрібно приготувати якнайшвидше.
У такій ситуації слід насамперед витягти свинину або навіть птицю з відсіку морозильної камери. Залишіть м’ясо на деякий час за кімнатної температури. Нехай майбутній фарш полежить у мисці на столі зовсім небагато часу – якраз стільки, щоб він трохи відтанув, залишившись при цьому твердим.
Після цього можна буде приступати до самого процесу – для цього знадобиться лише натерти м’ясо на гострій тертці з великими отворами. У такому стані вам не важко подрібнити яловичину або індичку. Головне, щоб у м’ясі були відсутні прожилки, через які процес може зупинитися.
