Щоб зрозуміти, як повернути хлібу колишню м’якість, слід спочатку зрозуміти, чому він зачерствів. Причина черствості хліба полягає в тому, що буханець втрачає вологу. Значить, м’яким хліб стане тоді, коли цю вологу йому повернути. Для цього вам знадобиться мікрохвильова піч, духовка або пароварка.
Спосіб 1 – мікрохвильовка
Змочіть шматочки хліба у воді та відправте в мікрохвильову піч. Туди поставте ємність, наповнену водою. Зазвичай достатньо 15-20 секунд.
Спосіб 2 – духова шафа
Точно такі ж скибочки, як і для першого варіанта, варто обернути у вологий рушник і розмістити в розігрітій до 180 градусів духовці на 2-3 хвилини.
Як варіант – використовуйте фольгу, правда, у цьому випадку час доведеться збільшити до 10-15 хвилин.
Залишіть хліб остигати загорнутим у фольгу, щоб він став по-справжньому м’яким.
Способ 3 – пароварка
У звичайному режимі пароварки хлібу достатньо 1-2 хвилини. До речі, через відсутність необхідного агрегату його можна замінити каструлею і одягненим на неї друшляком.
