Ще кращою ця страва стане, якщо до неї приготувати запечене куряче філе. Унікальність гарбуза в тому, що з нього можна приготувати і десерт, і першу страву, і гарнір. Він відмінно поєднується із сиром та зеленню. Гарбуз зберігається досить довго, тому цю страву з сиром та спеціями можна приготувати навіть узимку.
До списку інгредієнтів входять:
- гарбуз;
- оливкова олія;
- суміш перців;
- сушені італійські трави;
- сванська сіль;
- сир (будь-який сорт).
Покрокове приготування
- Після миття гарбуз очищають від шкірки і ріжуть великими шматками. Деякі кулінари люблять точність, тому націлюють такі габарити – 2 на 3 см.
- Гарбуз викладають на лист, поливають оливковою олією і додають спеції. Інгредієнти ретельно перемішують, щоб на кожен шматок потрапили спеції.
- Духову шафу попередньо розігрівають до 200 градусів. Гарбуз запікають у ньому півгодини.
- Коли гарбуз приготувався, його щедро посипають натертим сиром і ставлять у духовку ще на 5-10 хв.
Так сир розплавиться і запечеться, страва стане ще смачнішою, а кухня наповниться приємним ароматом, що пробуджує апетит.
