Гречану кашу навряд чи можна назвати улюбленим гарніром більшості людей. Водночас, навіть такий продукт може бути приготовлений так, що він дасть фору стравам, які подають у ресторанах.
Перше, чим не можна нехтувати у приготуванні гречаною кашею – підготовкою крупи. Її слід перебрати та промити, після чого залишити висихати.
Наступний крок полягає в тому, щоб налити на дно каструлі, в якій варитиметься гречка, олію. Помістіть посуд на плиту і дочекайтеся, поки воно добре розжариться.
Третя дія полягає в тому, щоб всипати крупу в каструлю та інтенсивно перемішувати протягом 2-3 хвилин.
Справа за малим – налийте в склянку теплу воду і додайте в неї сіль (рівно стільки ж, скільки і за звичайної варіння).
Залишилося вилити посолену воду в каструлю, додати соду на кінчику ножа і долити води стільки, щоб вона покривала гречку приблизно на пару сантиметрів. Заважати не треба. Продовжуйте варити гречку на вогні маленької потужності, і результат вас здивує у приємному значенні цього слова.
