Креветкам можна вручити звання чи не найуніверсальнішого продукту в плані готування. Посудіть самі – їх можна варити, смажити, запікати, готувати на парі.
Однак незалежно від того, який спосіб приготування в результаті ви собі виберете, уважно стежте за часом. В іншому випадку смак, та й текстура морепродуктів зміниться аж ніяк не на краще.
Сьогодні ж пропонуємо вам рецепт приготування креветок на грилі.
- Отже, перед тим, як приступити до приготування, добре вимийте креветки під проточною водою і обсушіть за допомогою паперового рушника.
- Після цього займіться приготуванням маринаду – для цього слід натерти цедру лимона і вичавити з нього сік, після чого додайте оливкову олію, подрібнений часник, сіль та перець і перемішайте.
- Відправте креветки в маринад на годину, поставивши ємність з морепродуктами в холодильник.
- Підготувати слід дерев’яні шампури, замочивши їх на 15 хвилин у воді.
- Через вказаний час нанизайте креветки на шампури і відправте імпровізований шашлик на гриль або мангал. Не забудьте залишити між шпажками трохи місця, щоб повітря вільно циркулювало.
- Збризкайте креветки будь-якою олією і додайте улюблені спеції та сіль, після чого обсмажуйте протягом 2 хвилин з кожного боку.
