Напівфабрикати чудово виручають, коли потрібно щось приготувати швидко та смачно. Це не тільки пельмені, млинці та інші заморожені смаколики. У замороженому вигляді продаються і котлети. Іноді господарки самі роблять такі заготівлі. Але чи потрібно їх розморожувати перед приготуванням?
Ось інструкція, яка ніколи не підведе.
Як стверджують професіонали, розморожувати напівфабрикати перед смаженням або запіканням зовсім не обов’язково. Це скоріше справа звички. Цілком достатньо, якщо котлети трохи полежать за кімнатної температури без упаковки.
Потім їх викладають на сковороду з розігрітою олією і доводять до готовності на середньому вогні. Кожна сторона смажиться приблизно 5-8 хвилин до утворення рум’яної скоринки.
Щоб не переживати, що в середині залишиться сирий фарш, можна додати на сковороду кип’яченої води приблизно до середини рівня котлет.
Котлети тушать під кришкою протягом 10-15 хвилин на слабкому вогні.
Також можна запекти котлети в духовці, що вважається корисним для здоров’я варіантом.
Смачного!
