Мабуть, немає жодної людини, яка б не куштувала пиріжки з картоплею, – якщо не готувати, то вже точно. Але далеко не всім вдавалося спробувати варіант, про який йтиметься в цьому рецепті.
Але про все по порядку. Для приготування тіста вам знадобиться з’єднати 300-400 мл кефіру, яйце, по 0,5 чайної ложки солі та соди (без верху), 2-4 столові ложки олії та борошно (скільки візьме тісто).
Тісто має вийти не крутим, а м’яким – після того, як ви закінчите замішувати тісто, залиште його на 10 хвилин і можете приступати до смаження.
Секрет криється в самій начинці. Для неї знадобиться відварити картоплю і потовкти її в пюре, після чого сюди ж додати обсмажену цибулю, зелень та дрібно нарізані солоні огірочки.
Щоб останні не втратили свій смак, додавати їх потрібно в пюре, що охололо. Такі пиріжки будуть набагато смачніші за традиційний варіант. Спробуйте та порівняйте самі.
