Відварені макарони – мабуть найпростіший гарнір, який можна приготувати за лічені хвилини. Якщо ви досі не полюбили цю страву, цілком імовірно, що ви неправильно її готуєте.
Отже, для початку спагетті варто відварити до стану аль денте, тобто необхідно вимкнути вогонь під каструлею тоді, коли вони будуть готові наполовину. Не поспішайте зливати воду – натомість додайте в посуд холодної води. Тепер макарони слід перемішати і лише потім – відкинути на друшляк.
Після цього спагетті можна знову закидати в каструлю, цього разу додавши до них шматочок вершкового масла.
До речі, деякі господині замість того, щоб класти в каструлю один великий шматок масла, нарізають його на тонкі пластинки і викладають зверху.
Закрийте кришкою каструлю і залиште майбутній гарнір на кілька хвилин, після чого макарони варто перемішати і можна подавати їх до столу.
