Всі статті
17 матеріалів
Як зробити спагеті ще смачніше: італійський спосіб
Напевно, вам було б цікаво отримати відповідь на запитання, чому паста сторіччями не набридає мешканцям Італії? Відповідь знайшлася, і це лише одне слово –…
Чому не можна ламати спагеті перед приготуванням
Італійці, як відомо, дуже трепетно ставляться до процесу приготування спагеті. Вони дотримуються спеціальної техніки, згідно з якою розламувати спагеті перед варінням заборонено. Чому не…
Як приготувати спагеті ресторанної якості: простий рецепт
Коли йдеться про приготування спагеті ресторанного рівня, то ми починаємо приблизно підраховувати орієнтовну вартість страви. Адже така їжа зазвичай коштує дуже дорого. При цьому…
Як зубочистку використовують після варіння макаронів: кулінарний лайфхак
Після завершення варіння макаронів потрібно злити воду, в якій варилася страва. Зазвичай для цього використовується друшляк. Але що робити, якщо цього пристрою немає під рукою?…
Кухарі розповіли, чи потрібно перемішувати макарони під час варіння
Варіння макаронів здається простою кулінарною процедурою лише на перший погляд. Насправді термічна обробка макаронних виробів має ряд нюансів. Одним з важливих моментів є перемішування…
Чому не можна ламати макарони перед варінням: відповідь кухарів
Для багатьох макарони є одним із найбільш затребуваних продуктів, оскільки на їх основі можна без особливих складнощів і за мінімальний час приготувати гарний гарнір.…
Чому кухарі ніколи не ламають спагеті перед варінням: головна причина
Багато кулінарів-аматорів ламають спагеті перед тим, як кинути їх у каструлю з киплячою водою. Робиться це для того, щоб макарони відразу ж і повністю…