Напевно, вам було б цікаво отримати відповідь на запитання, чому паста сторіччями не набридає мешканцям Італії? Відповідь знайшлася, і це лише одне слово – «соус».
Якщо ви думаєте, що приготування оригінального соусу до пасти – це складний процес, то ви помиляєтесь. Ми пропонуємо вам познайомитися зі швидким і простим рецептом, який здатний перетворити ваші макарони на справжню ресторанну страву.
Йдеться про улюблений багатьма сирний соус. Для його приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
- Молоко – 150 мл;
- твердий сир – 1 склянка, натерта на дрібній тертці;
- копчена паприка – 5 чайних ложок;
- орегано – 0,5 чайної ложки.
Як готувати
- Перелийте молоко в сотейник та нагрійте його, але не доводьте до кипіння. Додайте в молоко натертий сир, постійно помішуючи.
- Коли ви побачите, що сир почав плавитись, зніміть каструлю з вогню і продовжуйте помішувати.
- Додайте сіль та перець за смаком, а також спеції.
Соус готовий – він виходить ніжним, шовковистим, із легким вкрапленням трав.
