Торт із моркви суттєво відрізняється від торта із кабачка. Якщо перший готується виключно як закуска – з майонезом та часником, то морквяний торт – це десерт. Після випічки характерний овочевий присмак морква втратить майже повністю, а торт вийде дуже соковитим.
Потрібно:
- морква – 3 шт.;
- 4 яйця;
- 110 гр борошна;
- 70-100 гр волоських горіхів;
- 125 гр олії;
- 200 гр цукру;
- 200 гр цукрової пудри;
- 140 гр сиру (великозернистого);
- 70 гр вершкового масла;
- кориця, ванілін, сіль, сода.
Як готувати
- Борошно змішайте з содою, просійте, додайте сіль і корицю, цукор, яйця та олію. Перемішайте.
- Моркву потрібно натерти на великій (або дрібній) тертці, подрібнити горіхи в блендері і змішати з морквою.
- Моркву та горіхи додають в основу для тіста та вимішують його.
- Духовку розігрівають до 175-180 градусів, форму для випічки змащують олією, посипають борошном (манкою), виливають у неї тісто. Випікають 45-50 хвилин.
- Потім потрібно змішати розтоплене вершкове масло з сиром і цукровою пудрою, збити міксером, змастити крем торт, дати застигнути і можна подавати до столу.
Смачного!
