Відмінне частування можна приготувати навіть без борошна. Замінити цей компонент треба манкою. Оладки при цьому вийдуть пишними, ніжними.
На 350 г крупи слід підготувати склянку кефіру або натурального йогурту, а також 2 яйця та чайну ложку соди. Якщо хочеться отримати солодкі оладки, то в тісто слід додати 50 г цукру.
Як зробити смачні оладки без борошна
- Кефір та яйця слід заздалегідь дістати з холодильника. Вони мають бути кімнатної температури.
- В окремих мисках яйця треба збити із цукром.
- Потім до кефіру потрібно всипати манку та добре перемішати. Суміші треба з’єднати.
- Масу, що вийшла, необхідно накрити харчовою плівкою і залишити на півгодини. Тільки через цей час слід додавати соду.
- Тісто знову треба перемішати, а тільки після цього можна переходити до смаження.
- Випікати оладки слід на попередньо розігрітій сковороді з олією.
Подавати страву можна з різними добавками, наприклад, зі сметаною, згущеним молоком або шматочками фруктів.
