Ананаси на прилавках магазинів у сучасних покупців не викликають особливого ажіотажу, як це було з бананами. Тільки це не означає, що, переситившись, громадяни дізналися про всі тонкощі вибору цього екзотичного плоду. Більшість робить помилки, не підозрюючи про це.
Доведеться провести ретельний аналіз, доторкнувшись, понюхавши і обов’язково оглянувши ананас з усіх боків.
Стиглий ананас. Ознаки
- Це має бути плід, що має жовто-коричневий відтінок.
- Шкірка його має бути помірно м’якою, але сліди після натискання повинні зникати через кілька хвилин. Якщо вм’ятина залишається, то ананас або залежався, або вже псується.
- Згадайте, як обирали влітку кавуни. Постукавши по ним, ви повинні почути глухий звук. Якщо ананас “дзвенить”, швидше за все, плід ще зелений.
- Листя може бути зеленим, млявим, почати жовтіти. Якщо при цьому листя відривається без особливих зусиль, то все це ознаки зрілості.
- Подряпини, інші пошкодження та плями також визначають якість плода. В ідеалі лусочки мають бути чистими та рівними.
- Запах не повинен бути винно-кислим або нудотним. Це ознаки перезрілого ананасу. Незрілі плоди взагалі не пахнуть, а в тих, що треба, приємний запах, тонкий.
- І останнє, стиглий ананас обов’язково важкий. Тобто вага має відповідати обсягу. Якщо фрукт великий, але сам собою легкий, то напевно він залежався і почав сохнути.
