Як зберігати банани, щоб вони не почорніли: фрукти залишаться свіжими до 10 днів

Дуже часто дбайливі хазяйки роблять великі запаси, вирушаючи до магазину.

Однак часом така дбайливість виходить боком – наприклад, куплені про запас 2-3 кг бананів через пару днів стають чорними і не апетитними.

Однак, якщо дотримуватись у процесі зберігання кількох правил, вам більше ніколи не доведеться ламати голову над тим, куди ж прилаштувати зіпсовані фрукти.

Правило №1

Було відмічено, що при зберіганні в пакеті бананова шкірка швидше покривається чорними крапками.

Забезпечте фруктам доступ до повітря, розмістивши їх у добре провітрюваному приміщенні, наприклад, на лоджії.

Правило №2

Почорніння пов’язане насамперед із втратою вологи. Найбільш активно випаровування рідини відбувається через плодоніжку.

Щоб запобігти цьому, постарайтеся закрити плодоніжку за допомогою харчової фольги, плівки або навіть звичайного скотчу.

Правило №3

Не можна зменшувати значення температури повітря у процесі зберігання тропічних плодів.

Оптимальні значення, в яких банани зможуть якнайдовше залишатися жовтими, коливаються в проміжку від +13 до +15 градусів.