Буряк є дуже корисним овочом, його використовують у приготуванні смачних страв. Однак не кожен уміє правильно зберігати цей овоч.
Зберігання в домашніх умовах
Покладіть буряки в ящик або коробку і засипте піском або тирсою. Зберігайте у прохолодному місці, обернувши кожен коренеплід фольгою чи пергаментом.
Де зберігати буряки у квартирі
Найкраще підійде прохолодне місце, і це може бути балкон. Якщо взимку температура зменшиться до 9 градусів морозу, місце зберігання краще утеплити.
Заморожування
Якщо в будинку є морозильна камера – це допоможе зберігати буряки протягом року. Для цього ретельно промийте овочі, відваріть до напівготовності, очистіть та наріжте кубиками. Розкладіть по контейнерам або пакетам і покладіть в морозильну камеру. Також можна натерти буряки.
Погріб
При зберіганні коренеплодів у підвалі слід підтримувати стабільну температуру. Від цього залежить тривалість зберігання. Оптимальною температурою буде 0-3 градуси тепла. При підвищеній температурі буряк зіпсується.
