Цілком даремно багато городян горюють через те, що вони не мають ні комори, ні льоху для зберігання овочів. Приміщення це, безперечно, необхідне у господарстві, але ніхто не обіцяв, що там овочі пролежать без шкоди аж до весни. Розкажемо, як зберігати моркву у холодильнику.
У всьому є свої плюси. Наприклад, якщо немає льоху, можна періодично купувати свіжий запас овочів, які весь цей час провели в сховищах, в умовах близьких до ідеальних. Створити такі ж у міській коморі і навіть у домашньому погребі під силу не кожному. Залишається тільки навчитися правильно зберігати овочі.
Морква в холодильнику
Якщо просто скласти коренеплоди у контейнер, то недовго вони залишатимуться свіжими. Спочатку морква зморщиться, а потім зав’яне.
Можна зберегти свіжий овоч і без заморожування. Для цього потрібно лише вимити моркву, просушити її, обрізати хвостик і маківку, почекати, коли місця зрізів обвітряться і з’явиться скоринка.
Потім овочі потрібно загорнути в пакет, стравити надлишки повітря та зав’язати. Для більшого ефекту можна взяти ще один пакет, вчинити так само і забрати заготовку в овочевий відсік холодильної камери.
Після цього може утворитися конденсат у пакеті, але господині, які практикують такий метод, запевняють, що незабаром зайва волога зникне, а морква зберігатиметься довше, ніж звичайно.
